Hämta vald text från en rullgardinslista (select box) med hjälp av jQuery

$("#yourdropdownid option:selected").text();

$("#myselect :selected").text();

$("[id*='MyDropDownId'] :selected")

var someName = "Test";

$("#<%= ddltest.ClientID %>").each(function () {
    $('option', this).each(function () {
        if ($(this).text().toLowerCase() == someName) {
            $(this).attr('selected', 'selected')
        };
    });
});