Comme le dit le titre, peut-on consommer de la farine une fois sa date de péremption dépassée ou doit-on la jeter ?
Les principales choses qui peuvent se détériorer avec la farine, en supposant qu'elle soit correctement stockée, sont les suivantes :
Si vous ne voyez pas d'insectes et que la farine sent encore bon, vous pouvez l'utiliser. S'il sent mauvais ou désagréable—croyez-moi, votre nez vous le dira—alors vous devrez le jeter.
La date indiquée sur le sac n'est qu'une indication.
Normalement, aucun problème. Mais vérifiez s'il y a des vers dans la farine. Pour ce faire, suivez les étapes suivantes :
Si vous avez des vers de farine, de très petites larves (moins de 1 mm) briseront la surface lisse de la farine et seront visibles.
Si vous avez ces larves, vous devez jeter tout ce que vous avez de produits à base de farine dans votre placard et laver soigneusement votre placard. Sinon, la date de péremption n'est pas tout ce dont il faut se soucier lorsqu'il s'agit de produits secs.